W ramach realizowanego w Zespole Szkół  w Czchowie projektu „Wsparcie infrastruktury kształcenia zawodowego w szkołach ponadpodstawowych Powiatu Brzeskiego”  5 nauczycieli naszej szkoły uczestniczyło w wyjeździe studyjnym do Warszawy, którego celem było poszerzenie wiedzy branżowej oraz zapoznanie się z aktualnymi trendami w sektorze gastronomicznym i spożywczym.

Jednym z najważniejszych punktów programu była wizyta w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin. Uczestnicy mieli możliwość poznania standardów pracy obowiązujących w renomowanych obiektach gastronomicznych, a także obserwacji nowoczesnych metod organizacji pracy i przygotowywania potraw na najwyższym poziomie. Cennym doświadczeniem była również kolacja degustacyjna, podczas której nauczyciele mogli poznać wyjątkowe kompozycje smaków, nowatorskie techniki kulinarne oraz sposoby obsługi klienta, a także zasady tworzenia menu degustacyjnego, będącego wizytówką restauracji najwyższej klasy.

Kolejnym etapem wyjazdu był udział w targach Warsaw Food Expo, które stanowią jedno z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej w Polsce. Targi były doskonałą okazją do zapoznania się z innowacyjnymi produktami, nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi oraz aktualnymi kierunkami rozwoju rynku żywnościowego.

Program wyjazdu obejmował również udział w wykładzie zorganizowanym na Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Spotkanie pozwoliło uczestnikom pogłębić wiedzę z zakresu współczesnych wyzwań i perspektyw rozwoju sektora żywnościowego oraz edukacji zawodowej.

Udział w tego typu przedsięwzięciach stanowi cenne źródło wiedzy i inspiracji, które wspierają podnoszenie jakości kształcenia oraz umożliwiają przekazywanie uczniom aktualnych informacji i praktycznych doświadczeń związanych z funkcjonowaniem współczesnej branży gastronomicznej i spożywczej.

Projekt „Wsparcie infrastruktury kształcenia zawodowego w szkołach ponadpodstawowych Powiatu Brzeskiego” realizowany jest przez Powiat Brzeski w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego, Fundusze Europejskie dla Małopolski 2021-2027. Wartość projektu wynosi ogółem 5 620 494,24 zł w tym wkład Funduszy Europejskich to 4 777 420,03 zł.