Jak wygląda gastronomia na najwyższym poziomie? 25 uczniów Zespołu Szkół w Czchowie, kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, przekonało się o tym 19 października 2026 r. podczas wizyty w krakowskiej restauracji Amarylis, rekomendowanej przez przewodnik Michelin. Wyjazd był zorganizowany w ramach projektu dofinansowanego z Funduszy Europejskich pt. „Fachowcy w swojej branży II”.

Amarylis to miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, a gotowanie staje się prawdziwą sztuką. Autorskie dania zachwycają pomysłowością, kolorami i niebanalnymi połączeniami smaków. Podstawą kuchni są wysokiej jakości produkty, świeże, sezonowe składniki oraz dbałość o każdy detal. Inspiracje kuchnią francuską przeplatają się tu z polskimi tradycjami kulinarnymi i nowoczesnymi technikami przygotowywania potraw.

Dla naszych uczniów była to nie tylko okazja do poznania wyjątkowego miejsca na kulinarnej mapie Krakowa, ale przede wszystkim cenna lekcja zawodu. Wizyta pokazała, jak ważne w pracy kucharza są kreatywność, precyzja, pasja i ciągłe doskonalenie umiejętności.

Nowe inspiracje, niezwykłe smaki i spotkanie z gastronomią na wysokim poziomie – tak zdobywa się doświadczenie i rozwija kulinarne pasje!

Projekt „Fachowcy w swojej branży II” to dofinansowana z Funduszy Europejskich operacja o znaczeniu strategicznym dla Małopolski.

Projekt realizowany jest w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Plus, Fundusze Europejskie dla Małopolski 2021-2027, Priorytet 6 Fundusze europejskie dla rynku pracy, edukacji i włączenia społecznego, Działanie 6.11 Wsparcie kształcenia zawodowego, Typ projektu A. Podniesienie jakości kształcenia zawodowego.