Do wakacji pozostało dni.
Do matury pozostało dni.
Dziś jest:
2017-10-24    

Małopolski konkurs cukierniczy” Torciki deserowe z marcepanem”


Dzień 4 października 2017r  był dla Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w  Czchowie był dniem szczególnym. Do naszej szkoły przybyli pasjonaci cukiernictwa  z całej Małopolski, aby uczestniczyć w organizowanym przez Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego konkursie Mam zawód. Mam fantazję, konkurencja - „Torciki deserowe z marcepanem.”      W zmaganiach  o miano mistrza walczyło 12 uczniów reprezentujących szkoły w : Krakowie, Oświęcimiu, Limanowej, Mszany Dolnej, Tarnowie, Suchej Beskidzkiej, Łącku, Myślenicach, Nowym Targu, Nowym Sączu i oczywiście w zmaganiach konkursowych wzięła udział uczennica Zespołu Szkół Ponagdimnazjalnych w Czchowie. Konkurs trwał 5 godzin, a uczestniczy mieli do wykonania 2 identyczne torciki wg własnej receptury  z podanych wcześniej i przygotowanych na stanowisku produktów , natomiast  dekoracja  obowiązkowo musiała być wykonana z masy marcepanowej i cukrowej. Każdy z uczestników pracował na samodzielnym, odpowiednio wyposażonym stanowisku, zaś nad bezpieczeństwem czuwali nauczyciele ZSP w Czchowie.  Prace przyszłych mistrzów cukiernictwa i ich efekty  oceniało jury  w skład którego wchodzili: przedstawiciel pracodawców - mistrz cukiernictwa, przedstawiciel Krakowskiej Szkoły Restauratorów oraz przedstawicielki Urzędu Marszałkowskiego.  Podziw wzbudzał zapał i zaangażowanie uczniów, a efekty końcowe przeszły nasze oczekiwania. Własnoręcznie przygotowane ozdoby były piękne, wykonane bardzo starannie i bardzo oryginalne. Zachwyt wzbudzały postacie z bajek zdobiące torciki, baletnica kończąca swój występ, wiewiórka przyczepiona do drzewa, itp. Dominowały jednak  elementy zdobnictwa kwiatowego, a torciki wglądały kolorowo i smakowicie . Oprócz walorów estetycznych istotne były walory smakowe, szczególnie oceniane przez jurorów konkursu.  Torciki  okazały się równie smaczne jak ładne. Członkowie jury mieli bardzo trudne zadanie, bo wszystkim uczestnikom  należały się miejsca medalowe.
Uczestnikom i ich opiekunom serdecznie gratulujemy i z niecierpliwością czekamy na wyniki.

Barbara Jarota - Halik